C’est au Juch, à 10 minutes de Locronan qu’est implantée la micro-brasserie Diaoul. Maxime Carpentier élargi sa gamme petit à petit.
La Brasserie Diaoul c’est Max et Caro! Un couple passionné de bières et boissons artisanales.
Créatrice de bières artisanales, la Brasserie porte son nom de la légende du village où elle y est située, Diaoul signifie le diable en Breton (Diaoul ar Yeuc’h).
https://lejuch-patrimoine.fr/le-diable-an-diaoul-ar-yeuch/
En effet la légende raconte que le diable passa un pacte avec un habitant du Juch, afin de l’aider à installer la cloche de l’église, en contrepartie le Diaoul demanda une statue à son effigie dans l’église.
Il y aurait également caché son grimoire de potion…
Quelques siècles plus tard, en 2016? Maxime en a fait la découverte lors de travaux de rénovation de l’église (de 2016 à 2019).
C’est en 2019 une fois le grimoire décrypté, que notre passionné de bières ne cessa de découvrir ces fabuleuses recettes, et grâce à sa créativité sans limite il nous transporte dans son univers de Brassage.
En 2021 la Brasserie Diaoul est née
« Diaoulement » envoûtée par la passion de son conjoint, Caroline à rejoint l’aventure fin 2021 afin de développer des boissons artisanales sans alcool tel que le Kombucha une boisson à base de thé, l’idée est de faire découvrir des alternatives saines aux sodas industriels
