kombu royal déshydraté -30g

une algue d’exception réputée pour sa richesse en saveurs UMAMI.

Cueillie à la main dans les eaux pures du Finistère  en Bretagne, cette algue est séchée délicatement pour préserver tous ses arômes et ses atouts nutritionnels.

Cueilli dans le respect de l’environnement, notre Kombu Royal est d’une qualité irréprochable. Sa certification bio garantit une algue cueillie dans des eaux de haute qualité et de façon raisonnée. Vous pouvez ainsi savourer cette algue en toute confiance.

Conditionné dans un bocal refermable de 30g, notre Kombu Royal est facile à stocker et à utiliser. Refermez le hermétiquement après chaque utilisation pour préserver sa fraîcheur et son arôme.

Royal Kombu est un ingrédient polyvalent en cuisine, riche en UMAMI, c’est un exhausteur de goût naturel.

Use it to make stocks, sauces, soups or simmered dishes.

It adds a unique depth of flavour and a touch of umami to your favourite recipes.

Riche en minéraux tels que l’iode, le calcium et le magnésium, Il favorise la digestion et contribue à une alimentation équilibrée.

Il a également la capacité d’accélérer la cuisson des légumineuses.

Features

• Poids net : 30g
• DDM guaranteed on delivery: 6 months (minimum durability date)
• Organic ingredient: Royal Kombu (Saccharrina latissima) Origin: Brittany. A whitening of the surface of the seaweed may appear: this is not mould but a crystallisation of the mineral salts, a sign of quality!
• Possible traces of: crustaceans, fish, molluscs.
• Average nutritional values 100g: energy 204 kcal / 851 kJ, fat 1 g of which saturated fatty acids 0.7 g, carbohydrates 24 g of which sugars < 0.1 g, protein 10 g, dietary fibre 29 g, salt 9 g. Minerals: potassium 6 g, sodium 4 g, magnesium 0.8 g, calcium 0.8 g, iron 23 mg, phosphorus 208 mg. Vitamins: C/11 mg, B9/165 μg. Minerals are given for information only.
• Store in a cool, dry place, resealing the sachet after opening.
• Packaging for recycling, bag and label